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减肥餐不只水煮菜和沙拉!这道菜,高蛋白还低卡,吃上一碗没负担

admin2020年04月04日

减肥餐不只水煮菜和沙拉!这道菜,高蛋白还低卡,吃上一碗没负担。随着夏天的到来,因为大家都开始换上了轻薄凉爽的衣服,所以很多人越来越在意自己身上的肉肉,不过减肥不仅要多加锻炼,吃什么怎么吃也非常重要。说到减肥餐,大家马上想到的肯定是一大盘蔬菜沙拉,或者是白水煮菜,其实还有很多种减肥吃法,比如今天跟大家介绍的这一道虾仁蒸蛋,也是减肥人士不错的选择,不仅富含丰富的蛋白质,热量也很低。下面就和小编一起看看这道菜的具体做法吧。

虾仁蒸蛋

By 君子恩

配料:

鸡蛋 2个、温水 120克、虾 5只、精盐 适量、香油 几滴、生抽 1勺

烹饪步骤:

1.两个鸡蛋打散

2.和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或1.5比1

3.过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!

4.用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔。

5.蒸锅里的水提前烧开,水开后再放碗进去中火蒸。

6.虾剥壳,放一小撮盐抓下,便于入味。

7.等到蛋液表面凝固后,放虾仁进去再蒸三分钟出锅

8.淋上香油和生抽,可以开吃啦!

烹饪小贴士:

1、鸡蛋买回家,放的时间长了,可以将其放在水中检测。倒一小盆清水,将鸡蛋放进水里,如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋,漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。

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