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玉米肠餐包,好吃到不用去外面买的香肠面包

admin2020年04月04日

玉米肠餐包

肉肉爱吃肉呀爱吃肉,无肉不欢哈哈,今天做个面包都带肉,面包里放了小玉米肠,作为早餐绝对美味!总为早餐不知吃啥的朋友试试看吧!真的又好吃又好看,小孩子见了一定更加喜欢的。

原料:高筋粉、玉米肠、牛奶、黄油、盐、鸡蛋、白糖、酵母。

做法步骤:

第1步、准备好食材:高筋粉300克,牛奶155克、鸡蛋45克、黄油20克、白糖30克、盐2克、耐高糖酵母4.5克、玉米肠两袋。

第2步、首先将除黄油和玉米肠外的食材都称好放进厨师机内胆里

第3步、用厨师机二挡揉面10分钟

第4步、然后加入20克黄油继续揉面15分钟

第5步、时间到了以后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵。

第6步、发酵到用手指蘸面粉戳个洞不回弹就表示发好了。(我喜欢用室温发酵大概一个半小时,当然也要看季节。)

第7步、将面团倒出来在垫子上揉圆排气

第8步、然后平分六份揉圆盖上湿布松弛10分钟。

第9步、取一份擀成长条

第10步、顺一边卷起来,一边卷一边捏紧,封口处用擀面棍擀的薄薄的方便捏紧。

第11步、都卷好以后再一根根按照刚才卷的顺序分别搓长条,分三次搓长。

第12步、都搓长以后再把每一个长条围起来,在接口处抹点水使劲捏紧。

第13步、将面包坯子都摆在铺了油布的烤盘上,中间留出空白来,以免二发完了粘一起了,然后盖上湿布开始二次发酵。

第14步、待二发到明显长大二倍就可以在表面均匀的刷上一层全蛋液。

第15步、然后把玉米肠摆放在空白处

第16步、沙拉酱放在裱花袋里,尖部剪个小口,然后把沙拉酱挤在面包表面,花纹随意挤。

第17步、然后把烤盘放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟。

第18步、及时取出烤盘,将面包晾凉密闭保存。

第19步、及时取出烤盘,将面包晾凉密闭保存。

小贴士:

每家烤箱温度不同所以请你按照你的温度来斟酌一下温度和时间。

来自 美食天下 热爱红烧肉 的作品。

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